和カフェ

今日のおうちカフェのおやつは、

和カフェ風な感じで。

器はうちの母の新作です（笑）

私も2年前に陶芸を習っていましたが、東京へ行ってからはなかなかできず。

母はお友達と楽しみながらめきめきと上達しているようです。

陶芸の器作りも集中できてなかなかいいのですが、そんなにあれもこれもはできないので、

欲しい感じの器はとりあえず母にお任せするとしましょ。

梅のソーダー

今日はぽかぽか暖かかったので冷たいドリンクをつくりました。

自家製梅ジャムのソーダー♪

梅ジャムは、夏に家の庭で採れた梅で母が作ったもの。

まだ残っていたので夏ぶりにソーダーで割ってみました。

さっぱりしてておいしいです。

梅ジャムは今年の夏、パン教室で一緒だった方から聞いて、母に話したらはりきって作ってくれました。

甘酸っぱくてフルーティーで体に良さそうです。

母も気に入ったらしくどうやら来年から、梅干し、梅酒作りの時にウメジャムも加わるようです。

また来年楽しみ☆

豆腐グラタン

じゃがいものグラタンを作った翌日、残った材料で豆腐のグラタンを作ってみました。

【豆腐グラタン】

・豆腐（水切りをして厚めのスライス）
・デミグラスソース
・生クリーム
・ツナ
・チーズ
・塩コショウ

器に材料を並べて、かけて200℃のオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり。

ヘルシーでおいすぃ〜♪

タプナード

今日のパンのお供は、
“即席タプナード”

《材料》
・オリーヴ＋浸け汁少々
・ツナ
・アンチョビ
・バジル
・コショウ

フードプロセッサーは使わずオリーヴの実（黒はなかったので緑の）も軽く刻んで混ぜただけ。

でもそれっぽくなって美味しくいただきました♪

おうちカフェ

料理教室でデザートの写真を取り忘れてた！

でも持ち帰りの分があったのでした♪

コーヒーをドリップしておうちカフェ気分でいただきました。

『ベルギービールのタルト』です。

ビールのタルト！？
と驚いたけれど、プディングのようでなかなかおいしい。
ペロリと食べてしまいました。
ビールが苦手な人とか、好き嫌いはあるのかも。

大人なスイーツでした☆

YAMA COFFEE

YAMA COFFEEさんというコーヒー屋さんの豆を頂きました。

カフェオレブレンドと書いてあったけどブラックで飲んでみたら、そのままでもいいみたい。

すっきり飲みやすいコーヒーごちそうさまでした。

ノエルティー

もうクリスマスのシーズンではないけれど、、、前にｓｈｏｚｏで買ったノエルティーがあったのでいれてみました。
スパイスのいい香りでリフレッシュできます。
ミルクティーにしてもおいしかった☆

最近の私は、お仕事先にほぼ毎日お弁当と水筒を持って行っているので、ドリンクの種類が増えると楽しみも増えてうれしい♪

coffe kajita のコーヒー豆

大好きな雑貨やさんＣＩＮＱでウワサに聞いたcoffe kajitaのコーヒー豆を見つけました。

スッキリしたほろ苦さのあるおいしいコーヒーでした。

おいしいコーヒーが飲みたくて

今年初めてのSHOZOに行ってきました。

いつ訪れても変わらずのおいしさ。

変わらない素敵な空間。

何度訪れても大好きなカフェです。

カフェという場所が好きでいろんなカフェを訪れたりしてますが、素敵なカフェはたくさんあってもやっぱり私はSHOZOがいいなあって思います。

久しぶりのSHOZOで私がたのんだもの。

《森のブレンドＧ２とカボチャのプリン》

おいしいコーヒーとおいしいケーキにこの日も感動です。

おうちでもこのコーヒーを楽しみたいから毎回豆もお持ち帰りするのですが、

自分で淹れるコーヒーもおいしくはあるけれど、どうしても同じおいしさにはなりません。

やっぱりあの場所で飲むコーヒーが一番おいしいですね☆

ほうじ茶のミルクティー

香ばしい香りがなんとも良くて

ほうじ茶のミルクティー最近はまっています。

ミルクティーと同じ要領でおいしく作れますよ。

～作り方♪～

①人数分＋１杯のほうじ茶の茶葉を少なめの水で煮出す。

②香りと褐色の色がでてきたら人数分の牛乳を加えます。

③お好みで砂糖を入れて、沸騰直前で火を止めたら茶こしでこして、　

できあがり♪

砂糖の代わりに器にそそいだ後、お好みではちみつとかメープルシロップを入れてもOK！　甘くしたほうがおいしい～ですよ。

私は最近白砂糖ではなく黒糖にはまっているのですが、黒糖入りミルクティーがとおってもおいしいです☆

おにぎり

おにぎりが大好きです。

おにぎりの匂いっていいにおい。

ほかほかごはんにパリパリお海苔のコンビネーションはたまりませんね～

おにぎりも日本に生まれてよかったなぁと思うもののひとつです。

子供の頃はおにぎりには絶対牛乳が合う！！

と思っていたけれど、今ではおにぎりには淹れたてのコーヒーが欲しくなります。

大人になったなあ。（笑）

*私の簡単おにぎり具材*

　かつおぶしマヨネーズ　（かつおぶし＋マヨネーズ＋コショウ）

お手軽お手頃でツナ缶のない時便利 ☆

オニギリタベタイ

今日のお茶

母がお友達から頂いたLUPICIAの紅茶。

私も早速SAKURANBOのフレバーティーをいただきました。

チェリーの香りのアイスティー。

甘くないのに甘酸っぱい気分☆

グレープフルーツはもっとさっぱりしてるのかな？

夏のお茶タイム。

いろいろ楽しめてウレシイな♪

ベトナムコーヒー

いただき物のベトナムコーヒー。

早速淹れてみると、ふんわりあまーい香り。

フレバーコーヒーで、”Cherry”と書いてありましたが、

チェリーというよりはバニラの香りがしました。

珍しいコーヒーをいただきました。

なかなかおいしい。

お茶の時間

CAVEで買ってきたジャム。

カフェで食べたロールケーキのりんごジャムがおいしくて、お土産に買ってきたものです。

ロールケーキにつかわれていたのはカラメル味。（右）

もうひとつ、シナモン味もあったのでこっちも食べたーいと両方買ってきてしまいました。

今日は少し前に作ったチーズケーキに添えて食べました。

スポンジケーキに添えたり、ヨーグルトと一緒にたべたり・・・小さなビンを買ってしまったのでもう少しでなくなりそうです。。。カナシイ。。。

そうだ！自分でもジャムを作ろう。

となんとなく考えていたのですが、母が先にお庭で採れたイチゴでジャムを作っていました。

ママジャムもおいしかった。手作りのものはいいですね。

  そして今日のお茶は、甜茶（てんちゃ）という甘みのあるお茶をアイスティーに。

ホットで飲んだときはちょっと甘さが気になりましたが、コールドだとこの甘さが丁度いい感じになりました。

梅雨明けはまだのようですが、アイスがおいしい季節になってきました。

コースターは、CAVE隣の”器やあんざい”で購入したものです。

ちくちく赤い糸がかわいい。

お茶の時間はウレシイひとときです。